5/R 自然の薬箱
 カフェ&キッチンでは、旬の野菜をふんだんに使ったランチ、ディナー、コース料理や
薬膳茶、野菜スイーツなどからだにやさしいメニューをご用意いたしました。

自然の薬箱

私たちは東洋医学の考え方をもとに、1年の季節を『春・梅雨・夏・秋・冬』の5つに分けて考えます。季節の移り変わりは、気温、湿度、日差しの強さなど自然環境の変化はもちろんのこと、空調による影響や社会とつながっていればこそ暴飲暴食が増える時期など、生活環境も様々に変化します。その変化は時にからだの負担となり、体調を崩す原因となることがあります。

しかし私たちのからだの中には、変化に対応しようとする自然の力が本来備わっています。その自然の力を発揮できるように季節に合わせたケアをお食事に取り入れ、 あなたのからだとこころが元気でいられるように、少しでもお手伝いできる薬箱のような存在でありたいと願っています。

秋は空気が澄み渡る気持ちのよい季節ですが、
鼻、喉、肺などの呼吸器粘膜やお肌は乾燥によるダメージ(燥邪)を受けやすくなります。
粘膜はウイルスや細菌の侵入から体を守っていますが、乾燥すると防衛機能が弱くなり、
風邪や咳といった症状が出やすくなります。お肌も乾燥すると本来持っている防衛機能が
低下し、さまざまなスキントラブルを引き起こしやすくなります。
そのため、、、      

潤いを補う 滋陰、潤燥作用のある食材で粘膜やお肌の乾燥を防ぎましょう。
肺の働きを助ける 補肺作用 のある食材、免疫力を強化する食材で防衛機能を維持しましょう。
また、辛味の食材(ネギ、にら、ごぼう、里芋、山椒など)は

呼吸器の働きを助けてくれるので積極的に摂りましょう。


  • 滋陰作用のある食材:陰液=体に必要な水分や血を補い、潤します
  • 潤燥作用のある食材:乾燥による症状を潤して回復させます
  • 補肺作用のある食材:肺の機能を高めます
  • 免疫強化作用のある食材:体の防衛機能を強くします
  • 最初に野菜たっぷりカップを食べていただくのには"訳"がある・・・
  • 大きめ野菜には"訳"がある・・・
  • 食べるドレッシングのヒミツ
  • 野菜たっぷりのヒミツ

ヒミツの中身はお店で確かめてくださいね!

生産者:伊藤農園
おいしく安心・安全なお野菜をお届けしています!
お客様とともに農地を再生・維持し、農業の理解・経験を深め私たちの生活の基盤である「食」の安心安全の普及と自給率向上を目指し、広く食育を普及するため、市民農園や農業体験イベントなども行っています!

生産物:有機無農薬野菜、低農薬野菜
生産地:愛知県稲沢市、大府市

生産者紹介
自然の薬箱 カフェ&キッチン
ご予約はこちらから/Tel.052-734-3037
営業時間/11:00〜21:00(ラストオーダー20:00)
定休日/水曜日
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