春に摘まれた限定のお茶

カフェで楽しむ春に摘まれた期間限定雲南茶

世界各地に愛好者をもつ中国雲南のお茶。
今回の期間限定の雲南茶は、春の到来を待ちわびて飲まれる2つのお茶
“春芽Shunme”と“滇緑Tenryoku”。
中国国家資格高級茶芸師・高級評茶員の資格をもつ彩雲の
後藤とも子さんが、雲南の茶山に赴いて直接買いつけされた
無農薬・無肥料の上質で安心なお茶です。
雲南のお茶は、淹れ方で味や舌触りが変わります。
口の中で甘くとろけるような感触をぜひ体験してください。

春芽 Shunme 2019年春

古樹にのみ発芽する貴重な春芽。
フレッシュグリーンにほのかにシトラスの香り（精油のサイプレスによく似ています）。
味わいはさっぱりと甘く、軽い酸味が爽やかさを出しています。
飲むと頭と体がすっきり♪暑くなる時期に体のバランスを整えてくれます。
ポットサービス　　　６５０円

滇緑 Tenryoku 2019年早春

ふわっと開いたような形の茶葉とさわやかな香りと味わいが特徴です。
優しい甘みとコクがあり嫌味のない軽い収斂感に甘みが重なり舌を楽しませてくれます。
無農薬の自然栽培園で作られているため、飲み終わった後の茶葉召し上がってみてください。
ポットサービス　　　６００円