カフェ&キッチン

じぶんみつめる。おいしくたべる。からだよろこぶ。

私たちは東洋医学の考え方をもとに、1年の季節を『春・梅雨・夏・秋・冬』の5つに分けて考えます。季節の移り変わりは、気温、湿度、日差しの強さなど自然環境の変化はもちろんのこと、空調による影響や社会とつながっていればこそ暴飲暴食が増える時期など、生活環境も様々に変化します。その変化は時にからだの負担となり、体調を崩す原因となることがあります。

しかし私たちのからだの中には、変化に対応しようとする自然の力が本来備わっています。その自然の力を発揮できるように季節に合わせたケアをお食事に取り入れ、 あなたのからだとこころが元気でいられるように、少しでもお手伝いできる薬箱のような存在でありたいと願っています。
名古屋千種の漢方ハーブカフェ・健康野菜ランチ
ランチ

カフェ

ディナー

カフェは日本野菜ソムリエ協会認定レストランを取得

冬のケアポイントは
『補陽』『補腎』『補陰』『補気』です。

冬は「貯蔵」の季節です。
陽気が弱まり、陰気が盛んになる季節です。活動的にならず、心を鎮めてエネルギーを蓄えることが大切です。
冬の邪気(寒邪)がからだに侵入すると、生命を司る臓器「腎」の機能に影響します。
「腎」は冷えに弱く、機能が低下すると、水分の代謝が悪くなり、尿トラブル、足腰が弱る、耳鳴り、白髪が増えるなどの老化現象が現れます。
そのため・・・
『補陽』、『補腎』、『補陰』、『補気』を心がけて養生しましょう。
また、黒色の食材は腎を養いますので、この時期積極的に摂りましょう。

▼そこで冬にお勧めの食材は…
『補陽』作用のある食材:冬は陰(寒さ・冷え)が強まる時期。陽(温める)を補うことで、からだの冷えを解消します。・・・ねぎ 生姜 くるみ 鶏肉 鹿肉 羊肉 海老 シナモン

『補腎』作用のある食材:冬の寒さで腎の機能が低下します。老化と深い関係がある腎を養い、老化を防止します。
・・・黒豆 黒ごま 栗 くるみ 昆布 海老
『補陰』作用のある食材:冬は空気が乾燥しているため、からだの水分(陰液)を補い、潤いを与える食材を摂りましょう。・・・黒豆 山芋 きくらげ 豚肉 牡蠣 蟹 スッポン 卵
『補気』作用のある食材:気が不足すると、疲れや風邪を引きやすくなります。気を充実させて、元気に冬を過ごしましょう。・・・穀類 芋類 椎茸 牛肉 豚肉 鶏肉 鮭 マグロ イワシ 海老
           

自然の薬箱Cafe&Kitchenのランチには、
あなた想いのヒミツが

・最初にスープやサラダでお野菜をたっぷり食べていただくのには”訳”がある・・・
・大きめ野菜には”訳”がある・・・
・食べるドレッシングのヒミツ
・野菜たっぷりのヒミツ
ヒミツの中身はお店で確かめてくださいね!

◆Information
自然の薬箱2F カフェ&キッチン
ご予約はこちらから/Tel.052-734-3037
営業時間/11:00〜21:00(ラストオーダー20:00)
9月より月曜日は11:00~15:00(ラストオーダー14:30)月曜日が祝日の場合は通常営業。
定休日/水曜日

Cafe&Kitchen facebook

トップページ

総合カレンダー

関連記事

  1. カフェの献立

  2. 漢方相談薬局・ヨガ・アロマ・カフェ・キッチン 名古屋千種区

    生産者紹介

  3. 漢方相談薬局・ヨガ・アロマ・カフェ・キッチン 名古屋千種区

    今週のランチ

  4. ディナー・コース料理

自然の薬箱・会員募集のお知らせ
自然の薬箱カレンダー
PAGE TOP